高雄碳烤香腸

經營了20多年的高雄烤香腸攤 大社嘉義黑香腸 一直以來都受到不少在地人的喜愛，別的縣市下午茶嗑甜點、吃蛋糕，大社人最愛的可就非這間迷人的木炭烤香腸莫屬啦！

《新大港大腸香腸》現場烤爐非常大，可以同時把許多香腸以及大腸一起烤，不得不說店家真的很強，每條香腸都烤到很勻稱，中秋節烤肉也可以買生的香腸糯米腸回家. 《新大港大腸香腸》菜單很簡單就只有賣大腸以及香腸，可以選擇要切還是不切，大腸每條45元香腸每條25元. 排隊輪到時會問要不要切，可以看到阿姨切香腸切到底下木頭都凹下去，好不容易排隊排到，大家香腸都起碼3條以上起跳超猛. 我看不少人都是選擇外帶為主，在攤位旁邊就有內用座位，這天來排隊看起來排隊很長，其實店家手腳很快，加上爐子很大產出又多，所以也沒有等太久.

獨特的炭烤技術：店家採用傳統炭火燒烤，讓每一份烤物都帶有獨特的炭香味。 火候控制得恰到好處，無論是香腸、大腸還是其他串燒，都能烤得外酥內嫩，香氣四溢。

高雄美食、香腸推薦這家 大連街大腸香腸，會知道這家 大連街大腸香腸 是看網友介紹才知道到，之前在找高雄香腸時幾乎沒有這攤的資料，看google map好像也是新建的，但千萬別小看他，超多在地人會來這裡買，大香腸一條才25元！便宜好吃甚至連小菜都可以自己加，低調的烤香腸狠角色啊

最有名的廟口瀑布香腸，絕對就是三民區的 新大港大腸香腸，在大港保安宮也是高雄50年的必吃老店，可以吃到充滿古早味的炭火烤香腸，還有大腸與香腸的傳統組合。

這裡的必吃招牌，就是店家手工製作的烤香腸，堅持使用炭火燒烤，讓香腸散發出迷人的炭香味，而且1條香腸才賣25元，肉質扎實Q嫩，肉汁微甜微鹹，嚼起來還帶點酒香，建議搭配生蒜頭一起享用，更能品嘗到香腸的鮮美滋味。